あ~たん☆☆のブログ?

顔文字(* ・.・*) だいちゅき♪ 今日も一日o(*・ω・)○がんばりまっしょいー!!

レンジ&ふしぎなお皿で太刀魚の塩麹焼き 

今日は穏やかな一日でした(。・д・)ノ☆゚+.コンチャ゚+.☆

午前中、伊予柑橘の剪定頑張ったので午後からまた~り

まだ5日くらいかかりそうですが、半日は休む!!

そして塩麹~~~

【レンジ&ふしぎなお皿で太刀魚の塩麹焼き】

料理


材料(1皿分)
 太刀魚(3枚におろしたもの) 200g・塩麹 大さじ1

作り方
 ①3枚におろした太刀魚と塩麹をポリ袋に入れ混ぜ、冷蔵庫で一晩。
 ②軽く塩麹をふき取った後お皿に太刀魚を並べキッチンペーパーを
  かぶせ、500wで裏1分、表1分焼く。
  
熱々も美味しいけど冷めてもヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ

塩麹、ヤーコンとも相性がいいみたいで、えのきとヤーコンを炒めて

塩麹&こしょうで味付けするとこれまたヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ

これも冷めても...........廿TT~..........OK牧場♪
料理

塩麹2号もなくなりそうなので、今日また塩麹6号を仕込みました

ε= \_○ノ ヒャッホーウ!!

[ 2012/03/03 16:36 ] お料理だいちゅき♪ | TB(0) | CM(2)
太刀の塩焼きは大好きです。でも最近の塩焼きは電子レンジで焼くので少し味が変わった感じです。
そう思いませんか。
昨日はそちらは暖かいみたいでしたね。こちらは肌寒かったです。
[ 2012/03/04 05:39 ] [ 編集 ]
太刀魚あっさりしてていいですね~炊き込みにしても(・ω・)bグッ
レンジでもそんなに違和感はないです~
今日は冷たいあめでした。
[ 2012/03/04 20:14 ] [ 編集 ]
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